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陈皮红豆沙的做法

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食材明细:红豆250克、陈皮1/3片 、冰糖30克。

制作步骤

1、 把所有材料准备好。

2、 红豆洗净,泡浸2小时。

3、 陈皮用温水泡浸至软。

4、 然后用小刀刮去橘络,也就是陈皮里面白色的衣。

5、切成细细的小丝。

6、 把泡好的红豆和陈皮丝放入锅中,加入适量清水。

7、大火煮开后转中小火煮2小时左右,煮至红豆起沙,加入冰糖。

8、煮至糖溶即可。

9、 煮好的红豆沙热热糯糯的。

10、 加入陈皮后的红豆沙的味感更深厚,质感更温存。

11、 最传统的才是最经典的,最经典的才是最令人回味的。

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