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家庭“巧”妇教你菠萝蜜炒牛肉 健脾益气生津除烦 菠萝蜜种仁煲鲫

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  材料:菠萝蜜种仁300克、鲫鱼1条、猪瘦肉100克、生姜3片。

  烹制:各物分别洗净。鲫鱼宰洗净,慢火煎至微黄,溅入少许清水。一起与生姜放入瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火滚沸后,改为文火煲约1个小时,调入适量食盐便可。为3~4人量。

  

一、菠萝土豆丁

  主料:

  菠萝蜜150克,土豆(黄皮)150克,黄瓜100克

  调料:

  盐3克,白砂糖10克

  做法:

  1. 将菠萝去外皮,洗净,切成小丁,放入盐水内略泡,捞出控水;

  2. 土豆洗净,煮熟,去皮,切成小丁;

  3. 黄瓜洗净,切成小丁;

  4. 将菠萝丁、土豆丁、黄瓜丁加入精盐、白糖拌匀即可。

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