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夏枯草煲瘦肉

夏枯草煲瘦肉,顾名思义,就是指用夏枯草和瘦肉一起煮着吃。但是真要说到这道菜的做法,却是没有嘴上说的那样简单,其中还需要很多的注意点才能做好夏枯草煲瘦肉这道菜。北京军海癫痫病医院

夏枯草生长在山沟水湿地或河岸两旁湿草丛、荒地、路旁,广泛分布于中国各地,以河南、安徽、江苏、湖南等省为主要产地。可以清火明目,能治目赤肿痛、头痛等作用。

夏枯草为清肝、护肝“圣药”。专治目珠夜痛、头目眩晕。常见的凉茶夏桑菊源自清代名方,三味药均通肝经,是独一无二的经典配方。

夏枯草煲瘦肉汤的做法

材料:

夏枯草50克、猪肉(瘦)250克

调料:

盐2克、味精1克

做法:

1、先把夏枯草择去杂物,用清水洗净,用刀切成段。

2、将瘦肉放入滚水锅内煮5分钟,捞出,再清洗一次。

3、用清水9杯或适量放入煲内煲滚,放入夏枯草、瘦肉,用武火煲滚,再改用文火煲2小时,加入精盐、味精调味,即可食用。

夏枯草煲瘦肉有清肝火,降血压之功效,适用于熬夜后头晕头痛及眼红者服用。

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