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公蟹好吃还是母蟹好吃? 公蟹和母蟹的区别

  公蟹和母蟹其实都好吃,公蟹好吃还是母蟹好吃要依据每个人的口味,有的人喜欢吃公蟹,有的人喜欢吃母蟹。公蟹吃膏母蟹吃黄,喜欢肉质饱满,嚼着有弹性的可以吃公蟹,喜欢肉质细嫩,味道鲜一点的可以吃母蟹。另外要根据月份来看,农历九月雌蟹蟹黄饱满味道鲜美,母蟹最好吃;农历十月吃公蟹,蟹膏最厚实,蟹肉最多最饱满。北京军海癫痫病医院

  公蟹和母蟹的区别

  1、公蟹

  公蟹的肚子下面有一个细三角形的盖,而且很紧的贴在肚皮下。公蟹比母蟹长得要慢,到了十月份的时候,公蟹的脂肪才会渐渐堆积起来长成蟹膏,剥开蟹壳可以看到白色的黏黏的物体就是蟹膏,公蟹煮熟之后蟹膏会变成半透明状,蟹膏越多说明公蟹越壮实。

  2、母蟹

  母蟹的肚子下面是一个宽大的盖,盖边上有一圈毛,用筷子可以将蟹盖掀起来。在农历九月的时候,母蟹的消化腺和卵巢长成蟹黄,以准备过冬和繁殖生育的需要,剥开蟹壳可以看到一团黄色的黏性物质便是生蟹黄,煮熟之后蟹黄会变成红色,颜色越深说明蟹越壮实。

  吃螃蟹的注意事项

  1.不能吃生蟹、死螃蟹。

  2.螃蟹的鳃及胃、心、肠等脏器不能吃。

  3.隔夜的剩蟹不能吃。

  4.螃蟹不能与柿子同时食用。

  5.寒凝血瘀性疾病患者不能吃螃蟹。

  6.服用中药荆芥时不能吃螃蟹。

  7.螃蟹不能与梨、香瓜、花生仁同时食用。

  8.吃螃蟹时不能同时喝啤酒。

  9.不能和泥鳅同时食用。

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