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预防秋季疾病的饮食调理方案

秋季天气干燥,冷热交替,各类秋季疾病也容易发生,在这个多事之秋,饮食调理对各项生理机能的调节是最好的方法,因此,预防秋季疾病一定要注意日常的饮食调理。北京军海癫痫病医院

一、预防消化不良。

到了秋季,人们都不约而同地补起了秋膘,可是已经适应夏季清淡、少油的饮食后,胃部很难在短时间里很好地消化那些大鱼大肉。因此,食滞、消化不良等现象屡见不鲜。这时吃些除积健脾、增进消化的食物最有帮助。

饮食调理推荐:“药用”蔬菜:

韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维。食用韭菜,可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作用。

香菜香味独特,具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为,香菜有温中健胃的作用,适当吃点香菜可以缓解胃部疼痛、消化不良等症状。

推荐吃法:韭菜炒肉丝。

做法:猪肉切丝,香菜、韭菜洗净,切成小段;先把猪肉丝下锅过一下油,把韭菜煮成七成熟,将姜末、蒜蓉用油爆炒,再下韭菜、肉丝炒熟,最后出锅时撒上香菜。

二、预防口腔溃疡。

秋季,气候干燥,一旦蔬菜、水果、水分摄入不够,就容易上火,口腔里也会跟着出现溃疡、发炎等问题。

饮食调理推荐:“药用”蔬菜:

菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。

番茄有清热解毒、生津止渴等作用。临床上多用于治疗口干如何判断癫痫病遗传舌燥、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦等。

推荐吃法:番茄菠菜汁。

做法:500克番茄洗净,用热水烫后,将皮去掉,然后捣烂挤汁,取汁150毫升;600克菠菜洗净,并切碎,用榨汁机榨汁,取汁150毫升;两汁混合搅匀,煮熟,即可服用。

三、预防失眠。

秋季温差较大,早晚凉,中午热,对于体质较敏感的老年人来说,身体很难马上适应这种变化,直接影响到内分泌和神经系统,导致睡眠质量下降,而且还特容易失眠。

饮食调理推荐:“药用”蔬菜:

芹菜中富含多种维生素和微量元素,具有降血压、降胆固醇和镇定神志的作用。

洋葱的特殊香气可刺激大脑皮层,产生镇静的作用。切碎装入布袋放在枕边,临睡前闻一闻,有催眠的效果。另外,洋葱含丰富的维生素、钙、磷等矿物质,对于大脑神经系统也有营养作用。

推荐吃法:芹菜洋葱火腿沙拉。

做法:将芹菜、洋葱洗净切成小碎丁,火腿也切成小碎丁,用从超市买来的沙拉酱搅拌,即可食用,也可只放盐、醋和少许味精搅拌均匀。

土豆是生活中最普通的一种蔬菜类食物,虽然土豆看起来不起眼,而且价格比其他的蔬菜便宜很多,但是便宜并不代表土豆的营养不丰富。相反,土豆对于人体健康的好处十非常大的,所以平时多吃一些土豆好处很多。除了平时的土豆泥、土豆丝之外,还有什么好的吃法呢?下面就来说一说淮安治癫痫什么医院好怎样制作干锅土豆片。

食材用料:

土豆3个

元葱半个

尖椒一个

胡萝卜半根

大喜大香辣烤肉酱

李锦记蒸鱼豉油

菜谱做法:

1.土豆削皮洗净,元葱、尖椒、胡萝卜分别洗净备用。

2.调料准备好。

3.元葱、尖椒、胡萝卜切成片备用。

4.将土豆切成2mm左右厚的片,过两遍冷水,捞出沥干水分。

5.平底锅洗干净,用厨房纸巾抹干水分。

6.在锅底刷一层薄油。

7.两面都煎至金黄色后盛出。

8.将土豆片放入平底锅小火煎制。

9.平底锅内放少许油烧热,放入元葱片、尖椒片、胡萝卜片翻炒片刻。

10.放入煎好的土豆片炒匀。

11.倒入香辣烤肉酱翻炒均匀。

12.再倒入蒸鱼豉油炒匀。

13.超下饭的香辣干锅土豆片出锅,就这么简单。

土豆的营养价值及药理作用

一、营养丰富

土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

二、利于减肥

土豆同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食,每日坚湖南专业癫痫医院有哪些持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。

三、防中风

每周平均吃上五至六个土豆,患中风的危险性可减少40%,而且没有任何副作用。

土豆可以对胃部起到很好的保护作用,可以健脾益气,同时对于胃溃疡以及习惯性便秘的患者来说,常吃土豆的治疗功效丝毫不亚于治疗药物的功效。而土豆当中还含有很多纤维素,这样吃了之后不会对胃肠粘膜造成刺激,可以缓解胃痛同时可以减少胃酸的分泌。

西红柿和土豆都是我们日常生活中很常见的一种食物,这样的食物做出美食来的话有是很好吃的,而西红柿和土豆也是很有营养的食物,做出来可以补充人们身体所需要的营养成分,用这个土豆和西红柿还可以来做这个牛腩汤,但是很多人对这样的美食做法都不会,那么这个西红柿土豆牛腩汤的做法有哪些?

西红柿牛腩汤做法还是非常简单的,我们只要掌握了下面的做法,一定能得到美味可口的美食,当然我们还需要挑选上好的牛腩和西红柿这事必不可少的,这样做出来的汤才能更鲜更美。

主料:牛腩、西红柿、洋葱、胡萝卜

配料:葱、姜、盐、胡椒粉

番茄牛腩汤 (1)准备食材 主材:牛腩两斤、番茄三至四个 辅料:土豆两个、胡萝卜两个、洋葱一个、葱段、姜片、八角、桂皮、番茄酱、盐、鸡精、黑胡椒粉

(2)加工牛腩

将牛腩洗净切成3厘米大小的块。烧开一锅水,将牛腩放入开水中吊一下,将血水煮出来。煮开后将整锅血水倒掉,再烧一锅开水,将吊过的牛腩放入,再加入葱段、姜片、八角、桂皮,盐、鸡精、黑胡椒粉,开锅后转小火煮50分钟。

(3)加工番茄 将番茄洗净去皮,番茄去皮的方法有很多,我是先用开水烫一下,再用刀刮一下,番茄皮很容易就被剥下武汉治疗癫痫病医院来了,然后切成大块备用。 (4)炒番茄酱汁

在炒锅中放少许油,将番茄酱倒入锅中不停翻炒3分钟,将准备好的番茄倒入锅中翻炒两下,直接倒入牛腩汤锅中。 (5)加工辅料 将土豆、胡萝卜、洋葱洗净切大块备用。

(5)分别加入辅料,熬成美味的番茄牛腩汤

牛腩小火煮制50分钟后,分先后顺序加入土豆、胡萝卜、洋葱,放入的时间间隔我没太注意,只凭着自己的感觉,反正最后所有的食材都要煮烂就对了。

做法二

原料:

牛肉、西红柿、洋葱、胡萝卜、香叶、香草、八角、水、料酒、生抽、冰糖、油、葱姜蒜、醋、红酒、盐。

做法:

1、3斤多的牛腩,切小块,焯水;

2、把7个大西红柿切块、洋葱切块、胡萝卜切滚刀块备用;西红柿要多;

3、牛腩块、2片香叶、一个草果、4个八角放入电高压锅,加少量水、料酒、生抽、冰糖来20分钟;

4、热油入锅,放入胡萝卜、西红柿、洋葱块、葱姜蒜炒一下,加老抽、少量的醋,倒入高压锅;

5、加1/5瓶的红酒,压30分钟后出锅,加盐就好了。

以上介绍了关于如何来制作西红柿土豆牛腩汤的做法,大家在制作过程中要注意给自己合理搭配饮食,制作的时候里面可以适当的放点姜蒜,这样吃起来才好吃一点,而在制作美食的时候一定要将这个牛腩汤炖,久炖了之后这个牛腩汤才会更好吃,牛腩是很难熟 ,所以说最好是先用高压锅来压熟之后吃。

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