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太阳鱼怎么做好吃

太阳鱼是一种比较常见的淡水鱼,对于很多老百姓来说,对这种鱼的认识也是很清楚的。因为一些城市是没有接近海洋的,想吃鱼的话就只有淡水鱼了。太阳鱼源于美国南部的淡水区域中。很多的太阳鱼都会有一些出众的颜色。太阳鱼的做法是有很多种的,但是好吃的话就要根据自己的口味进行判断了。北京军海癫痫病医院

太阳鱼学名Lepomis gibbosus ,属鲈形目-太阳鱼科的淡水鱼类,原产于美国南部及墨西哥北部的淡水水域中,美洲中、南部。一般成鱼体长24-癫痫病在那里看好呢?40公分。大多数太阳鱼都拥有格外出众的色彩,而美丽的太阳鱼种类中最为夺目的种类就是这一款被称为“嫦娥”的种类,其闪烁着耀眼的金属蓝色调的鱼身上布满了桔色的斑点,眩目而美丽的眼睛后端有一双宛如耳状的花纹,这是它们明显的标志。

太阳鱼蒸蛋

其实和炖鱼差不多。

烹制材料(两人份) 材料:太阳鱼(1尾,234克)、鸡蛋(2只)、姜丝(半汤匙)、葱花(半汤匙)

调料:油(1/2汤匙)、盐(1汤匙)

1 洗净宰杀好的太阳鱼,在腹部切入一刀,掰开鱼腹,让其趴在盘中。

2 洒入1/3汤匙盐,抹遍太阳鱼的全身,在其腹部塞入姜癫痫病能做手术吗?丝。 3 鸡蛋打入碗内,加入1/2汤匙油、1/5汤匙盐和2蛋壳清水搅打均匀。

4 鸡蛋打入碗内,加入1/2汤匙油、1/5汤匙盐和2蛋壳清水搅打均匀。

5 烧开锅内的水,放入太阳鱼,加盖以中小火清蒸10分钟。 6 取出蒸好的太阳鱼,撒上葱花,即可上桌。

贴士

1、太阳鱼的个头不宜过大,否则要蒸熟蒸透的话,水蛋会蒸得过老;如果买来太阳鱼较大,可以先放入锅内隔水清蒸一下,取出倒入蛋液再下锅同蒸。

2、蛋液和清水的比例是1:1,不能拿捏水量的话,可直接用蛋壳来兑

,这样准确率高。 3、待锅内的水开后,放入太阳鱼用中癫痫的危害性有哪些小火隔水清蒸,可使蒸出的水蛋不会过老,表面光滑,口感嫩滑。

4、打蛋液时不宜用力搅打,否则蛋液会起气泡,蒸好的水蛋会有很多孔,应轻轻搅打均匀便可。

5、要确认太阳鱼是否蒸熟,以用筷子直接捅穿鱼身为已熟的标准。

本篇文章向大家介绍了关于太阳鱼怎么做好吃的知识,相信很多人在阅读上面的文章的时候,就觉得以上的太阳鱼做法是很吸引人的。其实我们在生活中如果时间比较充裕的话,可以自己购买材料进行烹饪,在烹饪的过程中可以学习到知识,也可以尝尝自己的技术如何。

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