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  常见的补血食品有黑豆、发菜、胡萝卜、面筋、菠菜、金针菜、龙眼肉等,补血有炒猪肝、猪肝红枣羹、姜枣红糖水、山楂桂枝红糖汤、姜汁薏苡仁粥、黑木耳红枣饮料等。

  铁是造血的原料之一,补血首就要补铁。补血要食补开始,含铁丰富,铁吸收率高的食物: 单位:毫克/100克食物

  一般来说性食品铁吸收率较高,大约20%左右,植物性食物吸收率低,约在10%。鸡蛋中的铁吸收率低,所以不能满足于吃鸡蛋。大豆中的铁吸收率高,郑州癫痫的专业医院可适量食用。

  做法:花生油下锅,待热时放下姜片炒,二分钟左右放下木耳,加些盐和味素(味精)。

  2、 胡萝卜、白萝卜、木耳、香菜加些麻油(香油)煮汤。菜可通气、清血。

  含铁丰富的食物主要括肝脏、肾脏、心脏、胃肠和海带、紫菜、黄豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、枣、橘子等均含有丰富的铁质,民间也常用桂圆肉、大枣、花生衣作为补血食品。现代学研究证明,只有二价铁才能被人体吸收。在酸性环境下,三价铁易转变为易溶于水的二价铁,如果老年人体缺乏胃酸,铁的吸收便会受到阻碍。所以,为了促进铁质的吸收,还应吃一些酸性的食物,如西红柿、酸枣、酸黄瓜、酸菜等。

  维生素C也可促进铁质的吸收和利用。因此,可多进食含维生素C丰富的食物,如新沈阳哪里的癫痫医院好鲜的蔬菜和水果。

  B族维生素(维生素B12、叶酸)是红细胞生长发育所必需的物质,动物肝脏和瘦肉中含量较多,绿叶蔬菜等也含有叶酸,可多食用。

  蛋白质是构成血红蛋白的重要原料,贫血病人应多食用含蛋白质丰富的食物,如牛奶、鱼类、蛋类、黄豆及豆制品等。

  患贫血的病人往往食欲不佳或消化不良,因此,要特别注意饮食的色、香、味、以促进患者的食欲。上,美味的菜肴,对胃酸分泌也有促进作用。

  正常生理条件下人体的铁来源于食物:瘦肉、蛋类、动物肝脏、豆类、海带、木耳、香菇等食品含铁丰富、奶类含铁最低。正常人食物中每天含铁为10毫克。人体内有储存铁,需要有长期的铁的丢失,才能贫血。失血1毫升,铁丧失0.5毫克。而每天人线毫克。慢性失癫痫不发作能检查出来吗血更容易贫血。

  补血的食物以含有铁质的胡萝卜素为最佳,有的人常吃蔬菜类才会贫血,这是错误的观念,植物性的食物,不含有铁质、胡萝卜素及其它养分,还有消化吸收的优点,而许多食物铁质含量很丰富,如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉....等。

  我国古时向来认为吃豆有益,尤其是黑豆可以生血、乌发,黑豆的吃法随各人之便,产后可用乌豆煮乌骨鸡。

  发菜色黑似发,质地较发粗而滑,内含铁质所以能补血,常吃又能发乌黑,妇女产后也可用发菜煮汤做菜,作为补血之用。

  胡萝卜即红萝卜,日本人称作人参,含有维生素B、C,且含有一种特别的营养素胡萝卜素,胡萝卜素对补血极有益,所以把胡萝卜煮汤,是很好的补血汤饮。

杭州省癫痫病医院  民间食品庄、素食馆、卤味摊都有供应,面筋的铁质含量相当丰富,是一种值得提倡的美味食品。

  又称菠菱菜,是有名的补血食物,含铁质的胡萝卜素相当丰富,所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物,其他含有铁质的食物,在果类中以葡萄乾、李子乾、杏子乾、桃子乾为最多。

  金针菜含铁量,比熟悉的菠菜高了二十倍,铁质含量丰富,其他还有维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素并有利尿及健胃作用。

  龙眼肉就是桂圆肉,福肉,每年并有新鲜龙眼上市,这是民间的补血食物,因为所含铁质丰富而且还含有维生素A、B、葡萄糖、蔗糖等能治疗健忘、心悸、神经衰弱之不眠症,产后妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。

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