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洋葱香菇牛肉包_体质养生

洋葱香菇牛肉包北京军海癫痫病医院

洋葱香菇牛肉包是比较常见的一种肉馅包子,味道非常的好,吃起来比较新鲜,营养价值也很好,因为加入了洋葱,所以说能够提高整个包子馅料的新鲜的味道,在调制馅料的时候选择的牛肉最好不要太瘦,如果比较瘦,可以适当的加一些猪五花肉,这样能够使口感更好,味道更香。

洋葱香菇牛肉包

馅料:

牛肉440克、花肉240克、洋葱420克、香菇200克。花生油、盐、料酒、生抽、味精、黑胡椒粉。 面皮:面粉、酵母5克、120克牛奶、温水150克。

操 作:1、酵母用30度左右的温水稀释,静置小会儿,加牛奶,加面粉。2、用筷子搅成絮状湿面片,揉成光滑的面团,盖盖儿放温暖处饧发至蓬松轻盈状。3、牛肉和花肉(加生姜)在一起剁碎剁细。4、香菇洗净,焯水后迅速捞出过凉后,控干水分。5、洋葱切碎。6、添加花生油、盐、料酒、生抽、味精和黑胡椒粉,沿一个方向搅打上劲。7、发酵好的面团揉匀,分割成等大小的面剂。8、擀成中间厚,四周薄的面皮,包入适量馅料,捏摺收拢。9、包好的包子盖布放温暖处再次饧发20分钟。10、热水下锅,上气后,大火蒸8分钟,中火蒸4分钟,停火后虚蒸3分钟。

贴士牛肉香菇洋葱包好吃的6个小窍门:1、用的牛肉太瘦,所以选择花肉搭配,如此一来,馅料口感会更润更香。2、手工剁出来的肉馅比起机器绞出的肉馅口感和味道绝对是大不相同。3、切碎的洋葱和焯水后的香菇都含有大量水分,无需挤掉,用这天然的水分补充到肉馅当中,不仅营养美味,而且汤汁丰厚。4、洋葱切碎切忌乱刀剁,那样洋葱会散发一种臭味儿。5、黑胡椒粉和牛肉搭配,味道很正。6、料酒、生姜还有洋葱,都会起到去味提香的作用

扩展阅读

吃出来的病,买不回的命。如果你理解了这句话,你还敢到处去吃东西吗?虽然良心商家有,但是大多数都不是。所以为了保命,你还是自己回家做吧。而现在,就让小编来教您有关洋葱猪肉包的做法。

2.212猪肉按照3肥7瘦的比例剁成肉末

3.花椒水放凉后,分次加入到肉末里面,用筷子顺一个方向搅打,直到水都被肉吸收进去了

4.洋葱切成小丁

5.1再次搅拌均匀就可以了。(喜欢香葱的,也可以加一点进来拌好)

6.2加入到肉末里,加入所有的调料

7.发酵粉放入小碗里,加入1小勺糖和60g的水,搅拌融化。加入到装有240g的面粉盆中

8.先用筷子搅匀后,用手和均匀就可以了

9.1发好了之后,再加入剩下的60g的面粉

10.2盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小

11.再次揉匀,揉成光滑的面团

12.将面团分成40g一个的小面剂

13.取一个擀成中间厚边缘薄的圆形,加入肉馅

14.捏成包子形状

15.所有的做好,放进蒸笼里面,盖上盖子再次醒发30分钟左右

16.发酵好了之后冷水入锅,中火蒸上16分钟左右,关火之后过3~5分钟再揭开盖子!

你的理解力超乎寻常,所以有了洋葱猪肉包的具体做法,你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力,做出来的菜味道肯定最美。

经常在外吃饭,既不健康也不实惠,但又碍于没时间做饭,这样一道香菇猪肉包,可以解决这个烦恼。这道菜的做法简单,既好吃又健康,而且耗时较短,在你排队等餐的空隙就可立即做好。

2、五花肉癫痫的诊断的费用剁成肉末。

3、把肉放盆里,放盐、糖、料酒、生抽,搅拌上劲,搅拌过程中加少量水,再剁些大葱末和生姜末放入,搅拌均匀。

4、香菇洗净,用水焯一下。

5、把香菇剁成碎末。

6、把香菇碎末放进肉馅中,搅拌均匀,放盐调味,再倒点香油提香。包子馅就做好了。

7、经过1个多小时,面团发酵好了,是原来的两倍左右。把面团多揉揉,排排里面的空气。

8、开始包包子了,把面分成一个个小面团。

9、把小面团擀成面片。

10、把馅料放在面片上,面片边缘任何一点起掐褶,从头到尾均匀捏褶,把馅料包裹进去。

11、包子就包好了。

12、一个个包这么多。

13、用蒸锅放冷水,包子隔水蒸15分钟(水开以后算起)。停火之后过两分钟掀开锅盖。

14、香喷喷的包子可以吃了。

香菇猪肉包的做法你是否掌握了呢?这也是所有菜谱中最简单的了,做一份地道的香菇猪肉包让你的家人、朋友一起尝一尝,浓郁的香味、汁液浸入米饭中,让人欲罢不能。

大家都知道有各种各样的包子的做法,下面就是牛肉包的做法,绝对比一般的包子有营养。牛肉是非常优质的蛋白质,他还有许多人体能够消化吸收的蛋白质,还有钙,铁维生素b,有一定的保健功效。能增强人体防癌抗癌的功能,所以常吃牛肉,对人的身体非常有好处。

原料配方 :特级面粉450克 老酵面50克 清水250克 小苏打5克 牛腿肉300克 熟菜油40克 郫县豆瓣35克 水发明笋50克 芹菜茎50克 姜末10克 酱油10克 精盐0.5克 花椒粉2克 胡椒粉0.5克 味精1克。

制作方法

1.发面:面粉、清水、老酵面调制成团,发酵。

2.放碱:将发酵后的面团加入小苏打揉匀,用湿纱布盖好,饧约10分钟。

3.制馅:牛肉剁成0.5厘米大的颗粒;明笋、芹菜茎切成0.4厘米大的颗粒;豆瓣剁细。炒锅置旺火上,放入菜籽油烧至六成熟,下牛肉炒散籽,放豆瓣继续炒,炒至色红味香时,入姜末、明笋、酱油,再稍炒即起锅,拌入胡椒粉、花椒粉、芹菜颗、精盐、味精即成馅心。

4.成型熟制:把饧好的面团揉匀,搓成直径约3厘米的圆条,扯成20个剂子,分别用手掌压成圆皮,包上馅心,收口处捏成细皱折,放入蒸锅的笼屉里,用旺火沸水蒸约15分钟即成。

产品特点 麻辣咸鲜,醇香味美。

制作材料 主料:小麦面粉(600克) 牛肉(肥瘦)(300克)

辅料:酵母(20克)

2.将面粉放入盆内,放入酵母、水,和成较硬面团,饧发。

3.将饧发好的酵面放在案板上,放入食碱,揉匀揉透,搓成长条,分成大小均匀的剂子,擀成圆皮,包入馅料,捏成带褶包子生坯。

4.将平锅底抹上一些猪油,烧热后码入包子生坯,倒入凉水加盖煎焖,两手随时转动锅,使火候均匀,大约10分钟,见包子底呈金黄色熟透,盛入盘内,即可食用。

上面就是这一些就是你寻找的牛肉包的做法,常吃牛肉能够补充身体中所也要需要的营养物质。老人小孩子吃牛肉能够强身健体,但是不要一次吃太多,选择吃牛肉包非常不错,体质虚弱的人吃牛肉可以补充体力。牛肉包就是你做包子的最好选择!

现在人的生活好了,在吃的方面变得非常的注意。以前,大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃,则是为了延长寿命。那么,如何利用“吃”来延寿呢?还是得靠自己亲青少年癫痫早期症状有什么手去实现。而现在,小编就先来介绍一下关于香菇鸡肉包的做法。

2.21香菇用温水泡发

3.泡发好的香菇切碎

4.胡萝卜切碎

5.1鸡肉馅中加入两勺料酒、两勺老抽三勺生抽,搅匀

6.2鸡胸脯肉剁成肉馅

7.泡香菇的水分次加入鸡肉馅中,顺一个方向搅打上劲

8.将香菇碎和胡萝卜碎加入到鸡肉馅中,拌匀

9.再倒入两勺麻油, 拌匀

10.发酵好的面团周围撒些面粉,小心取出,分成小剂子,小剂子再擀成中间厚边缘薄的面皮(面皮不要太薄,不然蒸出来的包子不好看,虽然薄皮大馅),面皮中放入适量馅,捏出褶子收口,包好后再饧发20min

11.蒸锅水烧开后在蒸屉上放上包子(间距要留出来),上汽后蒸20min,关火焖2min

12.开吃~~

天天下馆子,不仅浪费金钱时间,而且还“浪费”了健康。所以在掌握香菇鸡肉包的做法之后,如果你能独自做好它,才能够活得健康一点。

网络这么发达,想吃什么,你都可以学着做。但是没有一个完善完美的方法步骤,你肯定做不好。所以,一样追求完美的你,不妨现在就跟着小编来学习下有关南瓜香菇肉包的做法吧。

2.12大盆装面粉,加入酵母粉拌匀备用。

3.21南瓜泥放至温热,倒入面粉中用筷子搅拌,再用手揉成光滑的面团。

4.1面团发酵的时候,馅料准备好,肉、香菇剁碎,加入适量香料,葱姜末、生抽、蚝油、胡椒粉,食用油,盐全部搅拌均匀备用。

5.2盖上盖子或保鲜膜,放置温暖的地方发酵至两倍大。

6.1蒸锅加水适量清水,蒸盘表面刷一层薄薄的油。

7.2面团发酵好后,加入适量干粉继续揉匀面团,挤出所有汽泡。

8.把发酵好的面团,分成剂子。

9.搓圆压扁,用勺子放入馅料压实开始包。

10.先把中间捏紧,再捏两边,像包饺子一样。

11.包好后的样子。

12.整齐的放在蒸锅里面,每个包子都要分开一点距离。

13.盖上锅盖,冷水开始蒸,上气以后蒸十五分钟,关火5分钟左右再打开锅盖。

14.蒸熟后的胖饺子,其实是包子。

15.再来张美照。

南瓜香菇肉包的做法已经详细仔细地介绍完了,接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水,做出绝妙的美味时,你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物,自然也会越来越健康的。

虽然外面的餐馆很多,但是如果你仔细观察,就会发现无非就这几种:麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许,这些店里的菜吃起来很多“味儿”,但多半是调料的功劳。如果你愿意,自己在家可以做得更好。那么,现在就让我来为大家介绍下有关洋葱粉丝鲜肉包做法

2.21面团温暖处发酵至两倍大

3.1拌均匀,并顺着一个方向拌上劲

4.2猪肉剁细,洋葱切碎,粉丝煮8成熟后切小段,加入生抽、蚝油、麻油、盐、花椒末、胡椒末,加了6小勺清水

5.发酵好的面团,排气,分成50克左右一小剂

6.把小剂擀成中间厚四周薄的圆皮

7.放上肉馅

8.一只手窝着,另一只手折摺子,边折边把顶端捏粘起来,同时不让馅露出来

9.绕着包子的圈折,拇指跟着旋转。一路折到最后一临沂知名癫痫科医院小块面皮处。最后,大拇指再旋一下,将从最前面一路带过来的尖端的面皮旋到了最末尾,成了一个圈

10.蒸锅抹油,放入包子坯。盖上锅盖,再发酵20分钟

11.大火20分钟即可。关火后不揭盖,5分钟后,将盖打开一点点,让它略成倾斜状,2分钟后,开锅趁热取出包子

健康的身体从美食开始,通过小编今天的讲解,大家是不是已经掌握的洋葱粉丝鲜肉包的制作技巧呢?那就快快去行动吧!

每天早晨起床去上班或者学校,为了方便我们经常选择在一些小饭馆吃早餐,一些好吃又便宜的包子成为了我们的不二选择,其中香菇肉包子也很抢手,它的做法是以香菇、五花肉、面粉等为主料,食盐、调和油等为辅料,但是其中还包括很多的小细节,那么香菇肉包子的具体做法是什么呢?

主料:香菇150g,白菜50g,五花肉300g,面粉500g

调料:食盐10g,葱20g,姜20g,调和油15g,十三香10g

做法:

1.搅好的肉馅先放入味极鲜、十三香、葱姜末拌匀腌制30分钟。

2.面粉加入酵母加入适量的水,发酵到两倍大的面团

3.把香菇切碎并剁碎白菜放入肉馅中放入盐搅拌。

4.将面团揉成条状切成要的大小。

5.用擀面杖擀成中间厚两边薄的剂子。

6.将菜放入剂子上,用大拇指和食指捏起面团旋转。

7.将包子放在抹上油的篦子上,醒20分钟,冷水上锅,大火后,小火15分钟,停火3分钟后出锅。

馅料制作:

1、将肉切小丁,用蚝油、淀粉腌制20分钟,香菇胡萝卜切成小丁

2、锅里葱姜蒜香,下入肉丁,肉色变白时,下入香菇跟胡萝卜丁,加生抽,料酒,糖,翻炒下,再一次性加足水,约没过肉半公分左右,加香叶、桂皮、回香煮开,到收汁,凉后挑出香叶等,再加入适量小葱拌均匀

包子制作:

1、面粉300克,酵母3克,牛奶140克,糖10克

2、将酵母、糖放入温牛奶中,筷子搅拌下,静置10分钟

3、将溶入酵母的牛奶倒入面粉堆中,揉成面团,盖上保鲜膜发酵至2倍大,用手按下去,不会反弹

4、将发酵好的面放到面板上再揉,排出空气,搓出长条,切小段

5、取一,揉圆按扁,擀成中间厚,周围薄些的小圆皮,放上馅料,包起来,以此类推

6、包好的包子再静置20分钟,冷水下锅中火蒸15分钟,关火后闷5分钟

香菇对生长环境并不苛求,且它对预防感冒、降低胆固醇等有一定的作用,香菇肉包子是香菇和肉类搭配在一起制作而成,其营养价值不言而喻,当然在香菇的选择要谨慎小心,因为现在市场上存在一些毒蘑菇,它和香菇的外观很相似,所以在购买时要擦亮眼睛才行。

打开电视机,看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑,其实在生活中,我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法,在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会,我们先从这香菇韭菜生肉包开始。

2.将揉好的面盖上盖醒发到2.5倍(大约1小时)

3.准备做馅的食材

4.将猪肉剁成内糜,韭菜、香菇、蒜头切碎备用

5.大火热锅下油爆香蒜头

6.随后倒入香菇放盐爆香

7.将(4)的所有材料及爆好的香菇,加入盐、料洒、盐、酱油、糖、淀粉搞拌匀

8.将拌好的馅料装好吉林治羊癫疯备用

9.将发酵好面团排气揉光滑

10.将排气揉好的面团分成小剂子

11.开好的面团擀成边簿中间厚的面皮,放进馅料把包子包好

12.包好的包子醒发十分钟

13.冷水入锅放入包子大火煮沸后,改中火蒸20分钟关火后再待5分钟才掀开盖,嗯!美味的包出锅啦

14.最后将蒸好的包子盛起来就可以啦

看完关于香菇韭菜生肉包做法的详细介绍,你是不是很兴奋,是不是迫不及待想自己尝试呢?那就不要犹豫了,赶紧行动起来吧。足够的实践必然会成就你,让你做出最美味的它。

幸福你可以自己给,你可以自己为自己做点好吃的。不会做菜的你需要先学。那么,现在我就给大家传授一下有关香菇韭菜猪肉包这道菜的做法吧。

2.将面团饧发1个小时。

3.香菇跟韭菜分别洗净切碎。

4.葱、姜分别切成细末。

5.猪肉切成碎末,用花生油炒至6成熟备用。

6.花椒放碗中,用滚烫的水浇上,撇去花椒不要制成花椒水。

7.切好的所有材料与肉末加花椒水、盐、生抽、老抽、盐、鸡精、花生油调匀。

8.发好的面团揉匀后,取一部分揉长条,然后切成面剂按扁。

9.擀成皮后将馅料包入。

10.包成包子后饧几分钟,冷水上锅蒸20分钟后,焖几分钟再开盖取出。

对于一些人来说,要做香菇韭菜猪肉包也许很简单,但是只有付出真心的你,才能够真正做好它。

有些人经常说自己会做菜,其实擅长做泡面。大家为了避免这种情况,现在小编给大家介绍笋干香菇酱肉包,赶紧学习一下吧。

2.将香菇和笋干进行泡发,发好后将猪肉/香菇/笋干分别切成丁.

3.肉丁先用少许盐和生抽腌制.(猪肉要选择肥瘦均匀的,三分肥七分瘦)

4.热锅加入少许油.

5.油热后将肉丁下炒锅炒制.

6.腌肉时并没有将味放足,所以炒制时再加入适量生抽/老抽/糖/甜面酱.适量炒出油后即先盛出装盘.

7.炒肉余下的油留在锅内,将香菇与笋干倒入锅中加入调量的调味料炒香.(盐/生抽/糖)

8.配料炒香后再将肉丁倒内炒锅一起翻炒片刻就OK了.

9.面发好后取一团发好的面,揉成长条,排出气泡.将揉好的面切成大小均匀的面剂子.用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮

10. 放入适量的肉馅

11.左手托底,轻轻转动面皮,右手捏出褶子

12.捏出褶子的成品图

13.包子包好,将生胚放着二次醒发20分钟

14.锅内加入适量的水

15.将包好的包子放入锅入,需冷水入锅.

16.盖上锅盖蒸10~12分钟即可关火, 关火后,不要急着开盖,这样包子容易回缩,虚蒸2-3分钟,包子出笼了

17.热腾腾的包子出炉了.

18.再来一张

中国的美食各式各样,让你吃都吃不完,说都说不尽,小编为您介绍的这道比较有特点的笋干香菇酱肉包很适合在家里去尝试着做。

感谢阅读网饮食养生频道的《洋葱香菇牛肉包》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“”专题。

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