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菠菜和豆腐能不能一起吃 菠菜不能和什么一起吃

菠菜与豆腐都是非常美味的食物之一,在中国天气比较寒冷的时候大家喜欢吃火锅,而吃火锅的时候多数人都会想起豆腐或者菠菜,都想知道菠菜和豆腐能不能一起吃?北京军海癫痫病医院

菠菜和豆腐能不能一起吃

焯水后的菠菜可以和豆腐一起吃。菠菜本身含有大量维生素,是人体充分需要,如维生素k,在补充钙的同时增加维生素k,可以大大提高补钙的效果,促进钙沉积入骨骼当中。富含钙和蛋白质的豆腐,加上富含钾、镁和维生素k的菠菜,正是补钙健骨的绝配。菠菜里的草酸易溶于水,只要在开水里煮沸几分钟,捞起来,基本上就以去掉大部分的草酸,而且维生素k也不散失。所以在吃菠菜和豆腐时,一定要将菠菜放在水里煮煮,除掉草酸。

菠菜不能和什么一起吃

1.猪肝

菠菜中含有大量的维生素C,它很容易与猪肝中的铜、铁等矿物质结合,使维生素C丧失原有的活性,其营养价值几乎会全部流失。

2.黄瓜

黄瓜里面含有丰富的维生素C的成分的,而且菠菜中也含有维生素C的成分的,两者在一起食用,就会导致营养会被破坏。

3.牛奶

牛奶中最富有的元素就是钙物质了,而菠菜中的草酸是不能与钙物质相遇的,会降低牛奶的营养价值。同样,乳酪中的钙物质也非常丰富,那会影响人体吸收钙物质。

4.韭菜

菠菜味甘性寒,是属于凉性食物,韭菜性温、味辛,是大补的食物,两者性状不同,功效相克,一寒一热,两者互相冲击发生反应,很容易导致消化不良、肠道绞痛等。

5.鳝鱼

因为菠菜是冷性的,可以润肺,而鳝鱼是温性的,这两者相冲,一起食用的话就会导致腹泻,引发肠胃的不适。看完上文的介绍后,相信大家对菠菜和豆腐能不能一起吃已经有了自己的认识了,此外还介绍了菠菜不能和什么一起吃,希望今天分享的内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

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