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健康营养的宝宝食谱推荐——玉米煎鸡蛋饼

将新鲜的玉米先煮熟或者蒸熟,然后取1/3根剥下玉米粒。装碗备用。北京军海癫痫病医院

取2个大小约55克每个的鸡蛋,切1根葱花装盘备用。

将鸡蛋磕破打散,用搅拌器搅拌均匀。不需打发。

放入葱花和玉米粒,再放入1/4小勺的盐和少量的清水搅拌均匀静置片刻。

洗净不粘锅的平底锅。烧干后倒入2大量勺的色拉油。

油温5成热时,转小火倒入搅拌均匀的蛋液。迅速转动平底锅,让蛋液和玉米粒均匀的分布。

待到蛋液成形并且有些变硬后,再用锅铲迅速翻一面继续小火慢煎约1分钟即可关火。

盛出装盘。要是方便孩子拿手上吃的话,还可以用刀将它切成4小块。当然,不切直接吃可以的。我是用切披萨专用的轮刀将玉米蛋饼切成4小块的。

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