蜂蜜牛奶小餐包的做法蜂蜜牛奶小餐包怎么做早餐

做了(),就寻思着再动手做个小餐包来搭配,拿着笔记本里翻了老久,否定了N种口味滴面包,最后9敲定今天这款蜂蜜牛奶小餐包,一是做法简单(伦家又想偷懒又想吃自己做的面包,好纠结),二是感觉它微甜的口味更能突显草莓酱的香甜。

决定好之后,立即动手:午饭前揉好面团,送进发酵箱发酵,然后可以悠哉滴吃个午饭,再接着继续鼓捣,不出二十分钟,再次送入发酵箱,躺沙发上迷会眼,醒来再烤,哈哈时间按排得太好喽!

这个蜂蜜牛奶小餐包因为添加了大量的牛奶,所以吃起来特别松软,不知不觉一小个餐包就被吃光光啦,吃第二个的时候,才想起之前做的草莓酱,赶紧从冰箱拿出来,切开面包,夹了点进去,哎油喂~~松软的面包配上冰凉香甜的草莓酱,真是好享受呀。

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第二天正好大家庭聚会,早上把每个小餐包切开,夹上草莓酱(),带去给家里的亲戚们尝尝,哪知,连平时不爱吃甜的大人们也吃得津津有味,小朋友就更不说啦,吃了一块就跑来跟我要第二个,哪还有,早就被抢光啦。

蜂蜜牛奶小餐包(数量:16个)

材料:高筋面粉200克、低筋面粉50克、蜂蜜55克、食盐2.5克、酵母3克、牛奶125克、鸡蛋35克、黄油25克、表面装饰用蛋液适量、白芝麻适量

蜂蜜牛奶小餐包的做法

1、除黄油外所有材料混合揉成稍光滑的面团。

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2、将黄油切小粒加进面团里,揉到扩展阶段(如图3、图4)。

3、盖上保鲜膜,基础发酵到2.5倍大小。

4、取出发酵好的面团,排气后,均匀的分割为16份,分别滚圆后整齐排进烤盘里。

5、二次发酵到原来的2倍大小,在面包表面刷蛋液,撒上芝麻。

6、烤箱提前预热180度,烤20-23分钟,出炉后趁热脱模。

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美食提示

1、此款面包的配方,水量比较大,最好试着加水,千万别一口气倒光(各家用的面粉品牌不同,面粉吸水量也不同);在刚开始揉面的时候会很粘手,慢慢的会好一些,要有耐心哦~~

2、扩展阶段就是,当揉到面团如图三中一样光滑的时候,用手撑开一小块面团,可以撑出较薄的薄膜,用手指戳一个洞,破洞边缘呈不规则状即为扩展阶段(图4),做一般调理面包揉到这个程度就可以了。

3、面包烤到自己满意的颜色后,就加盖锡纸,避免上色过深哦。

4、吃不完的面包需密封后放冰箱冷冻,下次再吃时,取出喷水,18妈妈有羊癫疯会遗传吗0度烤8分钟左右到表面淡淡的金黄,配自制的草莓果酱(做法请戳这里这里),非常美味。

健康饮食网小提示

:黄瓜与蜂蜜搭配食用,有清热解毒的作用,适用于小儿夏季发热等症。

:西红柿配以生津养颜的蜂蜜,能为人体提供较丰富的营养成分。有滋阴生津、养血补血、利水降压等功效。适用于贫血、高血压病。

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煮沸牛奶时,应先将牛奶煮沸,待牛奶离火后再加入人糖,可使牛奶香味甜美,并能将营养成分完全保存下来;如先将牛奶放入火中煮沸,则牛奶中的...