粗粮蒸包怎么做才好吃

主料:

小麦面粉(300克)、小白菜(300克)

辅料:

玉米面(50克)、黄豆面(30克)、虾皮(35克)、鸡蛋(2个)、水(220克)、酵母(3克)、盐(18个月宝宝抽搐5分钟会有后遗症吗.5茶匙)、花椒粉(适量)、葱(适量)、姜(适量)

做法步骤:

1、原料图。

2、将小麦面粉、玉米面和黄豆面放入盆中,加入用水化开的酵母,再慢慢加入温水,和成面团。

3、将和好的面团盖上保鲜膜,放入温暖处饧发。

4、将小白菜择洗干净,放男性癫痫患者吃药影响怀孕吗入沸水锅中焯水2分钟,然后捞出冲凉、控水。

5、将虾皮放入凉水中浸泡5分钟,然后控水。

6、将小白菜攥净水分,剁碎。

7、鸡蛋打散,葱姜切末,虾皮稍稍剁几下。

8、锅中入油,将鸡蛋炒熟盛出待用。

9、锅中重新放油,把虾皮炸香。

10、将小白菜、鸡蛋、癫痫病由什么引起虾皮放入盆中,加入葱姜末、盐和花椒粉拌匀。

11、面团发酵至2倍大时就说明饧发好了。

12、将发酵好的面团置于案板上,充分排气,揉搓成条,分割成剂子,擀成边缘薄中间厚的面皮,逐个包成包子,醒发20分钟。

13、把笼屉放入蒸锅,大火烧开后再蒸15分钟关火,然后焖5分钟,防止包子遇冷回缩。

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小白菜的热量(卡路里)17千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、镇咳、利尿等功效;可与猪肉、辣椒、虾皮搭配;与黄瓜、醋、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;