连小孩都抢着吃的鸟巢做法步骤

主料:

鹌鹑蛋(适量)、五花肉(适量)

辅料:

耗油,鸡精,胡椒粉(适量)、生抽,老抽(也可不要)(适量)、姜葱蒜,香菜,料酒徐州痫病河北哪家医院好(适量)、豆瓣酱(也可不要)(适量)

做法步骤:

1、你要准备:煮熟的鹌鹑蛋(我一般买回来后提前先煮熟去壳,这样可以省很多时间),五花肉切片,姜葱蒜切成粒,可混放一起。

2、鍋中放少许油,先把五花肉炸一炸,不用炸的太干,适量就好,炸好后把多余湖北哪里有治癫痫病的医院的油乘起,鍋中留少许油,把葱姜蒜倒入鍋中先爆香,也可放少许豆瓣酱一起爆香,爆香后与五花肉一起翻炒。

3、接着倒入鹌鹑蛋,同时加入耗油,鸡精和胡椒粉,再加少许生抽,老抽和料酒,大火炒至上色后,可适量加点清水,至收汁后关火,准备摆盘起锅。

4、香菜洗好,切好后以圆圈的形状摆盘,像这样。

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5、依次中间放入五花肉,周边摆放鹌鹑蛋,之后放两片香菜(或撒点葱花)点缀一下就ok了,鸟巢摆盘成功,够简单吧!。

鹌鹑蛋的热量(卡路里)160千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;可与韭菜搭配;与猪肝、香菇相癫痫病人如何调理大脑克,同食可能会引起不适;

五花肉的热量(卡路里)508千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与冬瓜、茄子、萝卜搭配;与菊花、百合、甘草相克,同食可能会引起不适;