酸菜鲤鱼的做法 -

用料:活鲤鱼1尾(约重900克),泡红辣椒100克,泡生姜35克,蒜50克,酸菜200克,野山椒25克,鲜汤50中药能治好癫痫吗?0克,精盐5克,胡椒粉1.5克,味精3克,料酒50克,姜葱少许,混合油75克,香油15克。制法:1、鲤鱼初加工取下头。脊骨,然后将两片带刺肉患上癫痫病的危害切成瓦楞小块,用姜、葱、料酒、盐码味15分钟,待用。2、泡红辣椒、泡姜、蒜和野山椒一起切成米粒状,酸菜改成小片待用。3、锅置火上,下混合油烧癫痫病要吃什么药才能治好热,将切细的泡红辣椒、泡姜、蒜和野山椒一起放入楠香炒红,再放酸菜沙出香味,加入鲜汤,并放入鱼头、脊骨一起熬15分钟以上,加入盐、料酒、胡椒粉延安市癫痫病医院、味精及鱼块烧煮3―5分钟至鱼肉刚熟,淋入香油,盛碗即成。特点:色泽红亮,咸鲜香辣,质嫩爽口。