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莲子百合粥的具体做法

莲子百合粥的具体做法北京军海癫痫病医院

莲子顾名思义就是莲的种子,莲子不但可以用来食用而且还有很好的药用功效,经常吃莲子可以起到很好的养生保健功效,莲子有养心安神和补脾止泻等作用,常吃莲子还可以起到提高人体免疫力和治疗失眠等好处呢。莲子有很多种做法,我们可以采用莲子来煮汤也可以用莲子来炒着吃,此外我们还可以采用莲子来熬粥,下文我们介绍一下莲子百合粥的具体做法。

莲子,中药名。为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟种子。分布于我国南北各省。具有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神之功效。常用于脾虚泄泻,带下,遗精,心悸失眠。

莲子百合粥有滋阴润燥,清心安神的功效,非常适合夏季食用!

莲子百合粥的具体做法:

食材大米150克,食养家百合干25克,食养家莲子25克,食养家枸杞10颗,冰糖20克

1百合干用刀背碾成粉状;

2莲子、食养家枸杞用热水稍泡;

3大米淘洗干净用冷水浸泡半小时。

4锅中放水,先放入大米、食养家百合干烧开后,再放入食养家莲子,改用中火继续熬煮至熟;

5最后放入冰糖莲子粥就做好了。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的中药,那就是莲子,我们知道莲子含有丰富的营养,经常吃莲子可以起到很好的保健功效,莲子有治疗失眠和遗精等作用,上文我们采用莲子搭配上大米和百合做成了莲子百合粥。

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在秋季的时候气候是比较干燥的,这个时候很容易就会导致人体出现咳嗽皮肤干燥等一些现象,出现了这样的情况之后喝一些滋阴润燥的养生粥,是一种非常不错的选择,尤其是粥里面加入百合,润肺化痰的效果会非常好,百合粥的做法也是比较多的可以和南瓜搭配也可以直接煮粥。

南瓜百合粥

百合3颗,大米100克,糯米50克,南瓜少许。南瓜切小块,百合一片片剥开,放清水里漂洗干净,备用大米、糯米淘洗后加水和南瓜,放入电饭锅中,按"煲粥一小时”煲至半小时后,加入百合再过半小时,百合南瓜粥就出锅啦。

功效:此粥不但可以降降火,还能给身体补充营养,增添活力!

银耳百合粥

银耳(干)10克,百合(干)10克,粳米25克。银耳用水泡涨,百合、粳米洗净后同放入锅中,加水适量煮成粥,再加冰糖少许即可。

功效:此粥有益气,养阴,润肺之功效。

杏仁川贝百合粥

材料:需准备杏仁、百合各50克、川贝25克,糯米50克。

做法:把杏仁、川贝、百合洗净,加适量水煮约1小时,捞去药渣,再放入糯郑州哪里治癫痫比较好?米,煮约30分钟。

功效:可降气、润肺,止咳。可改善咳嗽有痰,胸闷少气,口干舌燥。

莲子百合粥

材料:大米150克,百合干25克,莲子25克,枸杞2颗,冰糖30克。

做法:百合干用刀背碾成粉状;莲子用热水泡软;枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净用冷水浸泡半小时。锅中放水,先放入大米、百合干烧开后,再放入莲子,改用中火继续熬煮至熟,最后放入冰糖即可。

功效:此粥助消化,滋阴润燥,清心安神。

百合和南瓜搭配煮粥,不仅可以起到降火的作用,而且可以给我们的身体补充一定的营养,为我们增添活力,咳嗽痰多的朋友可以使用川贝和杏仁,加上百合一起煮粥,这样可以起到润肺止咳的作用,而且也可以化痰,对于口干舌燥的症状也会有很好的改善作用。

众所周知粥是天下最为滋补的食物了,而粥的做法非常多,我们可以采用肉类,蛋类,菌类,蔬菜等做成粥,我们也可以采用中药和粗粮等做成美味的粥,例如这道百合莲子粥,百合莲子粥是非常受欢迎的一道粥,百合莲子粥不但非常好吃而且还有很好的养生功效呢。

百合莲子粥最适合在春季里面食用,百合莲子粥的作用在于有利于我们的消化并且可以起到了滋阴的作用,常吃百合莲子粥能够养心并且宁神。

百合莲子粥是春季中医养生食谱之一。此粥助消化,滋阴润燥,清心安神。

食品用料

配料:百合、莲子、大米、枸杞、冰糖。

原料采买:百合可以购买干百合,也可以选择新鲜的百合,干百合要提前用温水泡软再行烹饪。莲子以个大、饱满、无皱、整齐者为佳。

用量:大米150克,百合干25克,莲子25克,枸杞2克,冰糖30克。

烹饪方法

准备

鲜百合可以用刀将整只鲜百合的两头切去,一是为了整齐,二是正好可以将两头黑色的根去除,成一瓣瓣的洗净待用;银耳放在冷水中浸泡,浸泡后去除根部待用;蕃茄改刀成片待用;鲜香菇也改刀成片待用;莲子洗干净,直接下锅煮,煮熟待用;将米淘洗干净,为了使今天这款粥更清爽,没有放油和豆腐皮。用冷水浸泡2小时,让米粒膨胀开。然后手洗干净,用手反复揉搓,把米粒捏成半粒状;

流程

倒入煮熟的莲子锅中, 同时放入银耳,大火煮开,再转文火即小火熬煮,火力大小使粥煮开之后,表面保持"菊花心”状,中间翻腾,向四周扩散。

粥开之后开始不停地搅动,一直持续,到呈酥稠状出锅为止。搅拌:为了怕粥煳底,为了"出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。

放入鲜香菇、鲜百合、蕃茄继续煲10分钟左右即可。

煲的时候要注重:

a、要连续煲制,不可熄火。

b、中途不要加冷水北京哪家医院癫痫病比较好

烹饪心得

1. 干莲子不容易煮软,可以选择新鲜的莲子,味道与功效都较佳,不过要将绿色的莲子心挑除。 干莲子可以选择先浸泡两个钟头后在煮,口感松软,很是美味。

2. 煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。

上文我们介绍了粥的功效和作用,我们知道粥的做法有很多种,我们可以根据自己的喜好和养生的需求做出最为适合自己的粥来,上文重点介绍了一道能助消化的养心粥百合莲子粥,我们可以根据上文的教程自己在家做出这道百合莲子粥来。

养生的粥有非常多种的做法,我们可以根据自己的实际情况搭配出适合自己的养生粥来,每个季节我们可以做出适应季节的粥这样才能起到了日常保健的功效,所以粥虽然十分容易做但是要起到养生的功效还是需要有一定的知识和技术的。

在春季我们可以做的一道粥是百合莲子粥,百合莲子粥做法简单,需要用到的食材只是百合搭配莲子而已,百合莲子粥有润肺和止咳的功效。

百合莲子粥是春季中医养生食谱之一。此粥助消化,滋阴润燥,清心安神。

食品用料

配料:百合、莲子、大米、枸杞、冰糖。

原料采买:百合可以购买干百合,也可以选择新鲜的百合,干百合要提前用温水泡软再行烹饪。莲子以个大、饱满、无皱、整齐者为佳。

用量:大米150克,百合干25克,莲子25克,枸杞2克,冰糖30克。

烹饪方法

准备

鲜百合可以用刀将整只鲜百合的两头切去,一是为了整齐,二是正好可以将两头黑色的根去除,成一瓣瓣的洗净待用;银耳放在冷水中浸泡,浸泡后去除根部待用;蕃茄改刀成片待用;鲜香菇也改刀成片待用;莲子洗干净,直接下锅煮,煮熟待用;将米淘洗干净,为了使今天这款粥更清爽,没有放油和豆腐皮。用冷水浸泡2小时,让米粒膨胀开。然后手洗干净,用手反复揉搓,把米粒捏成半粒状;

流程

倒入煮熟的莲子锅中, 同时放入银耳,大火煮开,再转文火即小火熬煮,火力大小使粥煮开之后,表面保持"菊花心”状,中间翻腾,向四周扩散。

粥开之后开始不停地搅动,一直持续,到呈酥稠状出锅为止。搅拌:为了怕粥煳底,为了"出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。

放入鲜香菇、鲜百合、蕃茄继续煲10分钟左右即可。

煲的时候要注重:

a、要连续煲制,不可熄火。

b、中途不要加冷水。

药理功效

西红柿还具有美容功效。西红柿所含谷胱肽是维护细胞正常代谢不可缺少的物质,能抑制酷氨酸酶的活性,使沉着于皮肤和内脏的色素减退或消失,起到预防蝴蝶斑或老人斑的作用。常用能减皱纹,能使面容光泽红润。 河南儿童癫痫专业医院

百合润肺止咳、养阴消热、清心安神之功效。主治阴虚久咳,痰中带血,咽痛失音;热病后期,余热未清,或情志不遂,虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚,痈肿。

中医认为百合具有润肺止咳、清心安神的作用,尤其是鲜百合更甘甜味美。百合特别适合养肺、养胃的人食用,比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的患者,一些心悸患者也可以适量食用。但由于百合偏凉性(但并不寒),胃寒的患者少用。冬季到来,需要润肺、养胃的人越来越多。百合可清心润肺、安神定志,很适合被失眠困扰的人食用。临床研究显示可取得较为显著的疗效。另外在服药的同时配合一些行为疗法,包括食疗。平时清淡为主,不要吃辛辣食物。患者应该培养起较好的生活习惯,如晚饭后多散步,平常多运动等等,这些对于症状的恢复均有很好的帮助。

莲子补脾止泻,益肾涩精,养心安神。用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。莲子对预防早产、流产、孕妇腰酸最有效。

银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。

此粥助消化,滋阴润燥,清心安神。

上文我们介绍了粥的做法有很多种,而各个季节对于养生保健的要求不同所以要做出不同的养生粥,上文介绍了春季比较好的一道粥百合莲子粥,我们可以按照上文提示的做法自己也在家做出百合莲子粥来。

莲子百合粥是属于养生粥的一个品种,不同粥的做法与食物做法是相同的道理。不过只要是食用有营养价值的食材熬制成的粥,我们都是可以去食用因为这样可以保持我们的营养得到平衡。那么想要吸收到食物的营养价值,唯一的方法也是最方便的方法就是去学习它的各种不同的做法。

想要更好的吸收到食物的营养价值和体会到带来的功效,首先就是要去了解食物本身所具有的营养价值还有如果制作成其他食物的话,那么些添加食物的营养价值因为只有这样才能够更好的吸收。那么莲子百合粥怎样做呢?

原料:百合

食材:大米15 0克,百合干2 5克,莲子2 5克,枸杞2颗。

调料:冰糖30克。

做法

1、百合干用刀背碾成粉状;莲子用热水泡软;枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净用冷水浸泡半小时。

2、锅中放水,先放入大米、百合干烧开后,再放入莲子,改用中火继续熬煮至熟,最后放入冰糖即可。

贴士:

1、干百合要提前用温水泡软再行烹饪。莲子以个大、饱满、无皱、整齐者为佳。

2、干莲子不容易煮软,可以选择新鲜的莲子,味道与功效都较佳,不过要将绿色的莲子心挑除。 <睡眠癫痫要注意那些p>3、煮粥前先将大米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。

注意事项:

1、 干莲子不容易煮软,可以选择新鲜的莲子,味道与功效都较佳,不过要将绿色的莲子心挑除。

2、 煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。

功效

百合:有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。莲子:入心、脾、肾经,有养心安神、健脾、补肾的作用,这个粥秋天吃最好。

性平、味甘涩,入心、脾、肾经;补脾止泻,益肾涩清,养心安神。用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。

谚云:"要得皮肤好,米粥煮红枣。”本粥尤其适宜于贫血、肝炎、血小板减少、消化不良而导致的面容憔悴、皮肤萎黄者。经常服食可使肤色红润,有美容驻颜之效,并对上述疾病有治疗或辅助治疗的作用

主治夜寐多梦,失眠,健忘,心烦口渴,腰痛脚弱,耳目不聪,遗精,淋浊,久痢,虚泻,妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用,还具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。

莲子百合粥的做法主要采用的是莲子各百合,这两种食物都是非常有营养价值的。另外不管是什么类型的粥,只要是属于粥类的食物都是可以帮助我们很好的进行消化。那么食用莲子百合粥可以帮助我们起到止咳的作用,还可以起到补肾的作用,还可以治疗一些虚泻的情况。

外面的食物大部分都是可口的,但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗?你知道长期吃下去,各种慢性病都会来找你吗?所以,闭上你贪吃的嘴,还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面,就跟着小编学一下如何来做莲子百合红枣粥。

2.雪耳红枣用温水浸泡,剪去红色根部,洗净。

3.红枣浸泡后容易洗去皱褶里的灰尘。去核,不去核较燥。

4.莲子去芯。芯很苦影响口感。芯可以另外用来泡水喝,祛心火清热。

5.雪耳剪去黄色根部。清洗干净撕小朵。

6.百合洗净,用清水泡着。

7.莲子,雪耳,红枣加适量水放进瓦煲,大火煲开,改小火煲20分钟左右。

8.快好时放进冰糖,百合,继续煲3-5分钟即可关火,食用。

9.额外加了鹌鹑蛋。鹌鹑蛋另起锅煮熟,剥壳。放进糖水里。

常年的外卖生活,你肯定已经厌倦了。如今掌握了莲子百合红枣粥做法的你,肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解,肯定能做出人间最美的味道。

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